凤凰彩票:宫保鸡丁_16

宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

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1. 鸡胸肉一块

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2. 切成两厘米左右见方的肉丁

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3. 加入生抽两汤匙 淀粉一勺半汤匙 食用油加入两汤匙

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4. 腌制半小时以上

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5. 腌的时候切姜 蒜 切片 葱切段 干红辣椒切段 我没有花生 拿大杏仁代替一下 嘿嘿嘿

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6. 上述的汤匙也是如图这种 因为宫保鸡丁是快手菜 所以先调个碗汁 生抽3勺 醋两勺半 糖2勺平勺 加入水3勺 淀粉 一平勺 盐三分之一勺

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7. 稍多一点油 热锅凉油 下鸡肉 慢慢滑散 可以炒的焦一点 因为腌制时间久 所以会有一种外焦里嫩的感觉

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8. 把炒好的鸡肉乘到碗里备用 留底油 加入花椒辣椒 炒出香味 加入姜蒜 滑炒 加入鸡丁滑炒

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9. 加入葱和大杏仁 倒入碗汁 快速滑炒

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10. 出锅了 味道还是不错的

小贴士

勺子就是那种和大酱汤的勺子 糖和淀粉都是平勺

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