大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法步骤

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解1

1. 准备好主料,排骨300g,豆角150g,胡萝卜一根。

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解2

2. 配料有姜3片,蒜瓣3个,八角一个。(爱吃辣的还可以准备点干辣椒)

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3. 排骨冲洗干净,豆角洗净切段,胡萝卜切滚刀块。

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4. 一锅清水,放入排骨,加一片姜和少许料酒去腥。

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5. 大火烧开,出净血沫,捞出冷水冲洗干净备用。

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6. 锅中少许底油,放入排骨煎至两面金黄。

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7. 加入豆角一起翻炒。

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8. 来两大勺生抽,一勺料酒。

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9. 再来一勺老抽。

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10. 加入开水,将将没过食材就可以啦。

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11. 烧开后加入八角姜片蒜瓣。

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大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解12

12. 再放点冰糖,一勺鸡精,一勺盐调味。

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13. 盖上盖子,转小火焖煮20-30分钟左右即可。

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14. 电饭锅中放入淘好的米和胡萝卜,加平时烧饭一半的水量就可以了。

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解15

15. 煮好的排骨烧豆角倒进去,注意汤汁不要多放,填补平时烧饭的另一半水量就好。然后按照平时煮米饭的程序来做就可以了!(一般我家的锅十几分钟就可以了)

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解16

16. 当当当当!完成啦!

大人小孩都爱–懒人排骨豆角焖饭的做法图解17

17. 一碗焖饭就做好啦!软糯的米饭吸收了排骨的汤汁,香死啦!

小贴士

1.你可以根据喜好在焖饭里放入喜欢的食材,我一般会选择玉米豌豆土豆之类的。
2.爱吃辣的放点辣椒做味道会更好!
3.排骨煎一下可以让口感更好,不会腻。
4.有一个小秘诀是炖排骨的时候放些山楂可以让肉更软烂,也能解腻哦!
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